Il giardino…segreto

La novità assoluta dell’evento Mostra Assaggio Birre è stato il giardino dell’ex negozio Larise. Un giardino tropicale magnifico che giardinoabbiamo deciso di ripulire e allestire per creare una zona somministrazione particolarmente suggestiva. Ecco una foto del giardino a lavori ultimati.

Showcooking per Autoktona

Per Autoktona 2014 abbiamo organizzato una serie di showcooking con alcuni ristoratori della provincia di Gorizia. In questa foto, oltre al sottoscritto e alshowcooking bravissimo moderatore Stefano Cosma ci sono lo Chef Alessandro Gavagna del ristorante “La Subida – Al Cacciatore” (Cormons) e lo Chef Attias Tarlao de “Alla Tavernetta all’Androna” di Grado.  Oltre a loro, nei giorni successivi lo Chef Aurelio Urbano (Biolab) e Alessio Cazzador (ristorante al Bagatto di Trieste).

Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi. James Joyce